蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

仙波(千代田区神田松永町)の「名物くるみそば」「かき揚天ぷら」

2009年03月22日 | 蕎麦屋(都内)
【平成21年3月某日 調査・登録】
 こちらの店「仙波」は、昭和24(1949)年の創業で、「名物くるみそば」が有名な蕎麦屋です。



 「名物くるみそば」は、高い栄養素を持つ「くるみ」を蕎麦と汁に配合して製造しています。「くるみ」のコクや甘み、渋みをそのまま味わえ、滋味あふれる逸品に仕上がっています。
 こちらのそばは、信州松本、秋田大館産などの厳選された蕎麦粉がブレンドされて打たれています。



 「かき揚天ぷら」



 仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★仙波 秋葉原店
  所在:東京都千代田区神田松永町2-1
  電話:03(3251)8645
  品代:名物くるみそば850円、かき揚天ぷら850円


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2 コメント

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Unknown (エクセーヌ)
2009-03-24 23:34:58
くるみが入っているとは思えないほどおいしそうなお蕎麦ですね。特にかき揚天ぷらの天ぷらもサクサクしてそうでいいですね。
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エクセーヌさん コメントを有り難うございました (蕎麦遺産)
2009-03-27 23:41:40
 確かにお蕎麦は「くるみ」が入っているような感じがしません。一方、汁はバッチリ「くるみ」の味がします。なかなか美味ですよ!
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