ごま摺り

いつもはバーミックスでグラインドするのですが、
壊れたので
すり鉢で擂りました。

ごまがぱちぱちと
音を立ててはじけて
いい香りが漂います。

昔の人は
いつもこうやって
ゴマをすっていたのですねぇ。

料理を作る
一つ一つの作業に
心をこめて・・・

手間ひまかけて
いい味わいに



お陰様で
今日はゆったりとした一日でした。
ありがとうございます。