華麗なる週末ふたたび．．．キーマカレー

本日は暦の上で"梅雨入り"を意味する雑節の一つ「入梅」。
そして、この季節の"必需品=傘"の販売促進と傘の使い方などモラル向上を目的とした『傘の日🌂』なんだとか。
(1989年に日本洋傘振興協議会が制定)

まるで今日以降の愚図ついた空模様を暗示させるような1日でしたが…
巡りめぐる季節のコトだから仕方ないですかね。

そんな季節とは、お構いなしにやってくるのが空腹…生きている限り、ハラは減るワケで…
先日のベーカリーに次いで、久しぶりに妻に向けてカレーをチャッチャと拵えました

玉ねぎ・人参・ピーマン・大豆、そして合挽き肉を炒めて、少しのカレールーでサッと煮込んだキーマカレーに目玉焼きをトッピング。

もち麦ご飯のプチプチ食感よろしくシンプルながら具だくさんで中毒性のあるカレーでしたが…
今回作ったのは僅か2人前。

カレーはついつい食べ過ぎてしまいますから、
自前で作るカレーでさえ程々にしようと考えてしまう今日この頃。
ここ一ヶ月で最悪の事態を想定しましたからね、少しずつ日常を取り戻せればと。