石川県の珍味 －ふぐの卵巣の粕漬け－

見た目おいしそうには見えませんがこれはふぐの卵巣の粕漬けです。　

毒　　大丈夫　なんて思われるかもしれませんが大丈夫です。

糠や粕に２年以上漬けることで毒（テトロドキシン）を抜く？そうです。

お店によって多少違うみたいですが。　

お酒のおつまみにするとよいらしいですが私は飲みませんので

ごはんの上にのせてお茶漬けにします。

しょっぱいので調度いい塩加減です。　福井県のさばのへしこも同様、お茶漬けのお供です。　

京都御苑 － 桜 －

　 まだまだきれいなお花を咲かせてま～す。

　今週に入って天気が悪くや風のせいで地面にたくさんの花びらが

散っていました。　でも・・　それが又素敵な景色を造ってくれました。


　



あまりにきれいなのでアップも撮って見ました。カーソルを画像の上に載せてネ!



　


3月29日に撮影した桜のその後です。とてもきれいな花を咲かせて楽しませてくれました。
　カーソルを画像の上に載せてネ! 現在の姿が...