鯵釣り

11/6 最近不調で、今日はメジナ２枚と、鯵１枚。


メジナは、えらのところから、目の間を刺すと、血抜きと神経締めが一緒にできる。しばらく血が出るので、血が出終わったら、尾びれ以外のヒレをキッチンばさみで切り落とします。後スチールタワシでうろこを落とします。ヒレを切ってあるので、ヒレが手に刺さることもないです。後は内臓などを出して、きれいにたわしで洗い。隠し包丁を入れて、塩焼きです。


鯵は刺身に裁きました。刺身２切れです。裁くとき気が付いたのですが、結構撒き餌を食べているのです。・・・サビキが合っていなかったということです。魚が釣れないので、魚がいないものと思っていたら、サビキが悪かったようです。

魚が釣れないから、サビキを作らずに前々日から同じものを使っていました。同じサビキでも鯵は古いサビキより、新しいサビキに反応します。明日使うサビキはちゃんと新しいものを作って挑戦してみます。