ブヒご飯と週末キッチン。

大統領の朝食は、毎日スムージーなのだけど
ちょっと多めに作って、ブヒやんの朝ごはんにおすそ分けしているのであります


ドライフードとその日のスムージー、りんご、プロポリスクッキー



ガスター錠のせいで眠いのか、寝ぼけまなこで



食べ始めるけど



一気に全部



食べちゃうよ！



ぶぅぅん
（ほんとのたまに、ちょっと残したりするんだけど、片付けた後にキッチンを探したりするおちゃめさん）


そして日曜日は、毎週、叔母へ夕飯を届けるのだけど
作った料理をここでメモ


鯖の塩焼き、柚胡椒風味ポテトサラダ、ちくわ磯辺揚げ

先週の日曜日は

梅しそを鰯でぐるぐるしたやつ、茄子の黒酢サラダ的な冷菜、きのこのペペロン炒め、ただの水菜


で、本題は！

先日、私のきのこ博士から



アミガサダケさんが届いたのであります！！



左の黄金色のはフレッシュなアミガサダケ！


夫人、初のフレッシュアミガサ！
どうしましょう～！と悩んだ結果
ドライタイプと風味を比較するために
味付けはシンプルに！と

早速、調理開始！


大の虫キライ、緊張しながらソワソワのてつきで、洗ってみたら
なんとも！丁寧な下準備をしてくださったおかげで、虫ハロー、ゼロ～！！



メインの味付けは、くまもんマークのガーリック岩塩


フレッシュなアミガサちゃんはとってもデリケートで
かなり優しく扱わないと、ボロボロしちゃう
半分に切ったら、中はとてもキレイな空洞になってたよ


さ！できました！


ちょうど、おかんが畑のいんげんを持ってきてくれたので



フレッシュアミガサと、おかんのインゲン、北海道産ミニトマトの
白ワイン蒸し、岩塩とバター風味


ん～！なんとも贅沢なアミガサちゃん！
生で食べると毒があるとのことで、
長めに炒めたら、アミガサちゃんから出汁が出てきたよ！
向いに住む、また別の伯母と従姉におすそ分けしたら
「これ土筆？」って言われた～
一口食べて、美味しい！と申しておりました


れおんさん、貴重な食材と、経験をさせてくださいまして
本当にありがとうございます！
ドライタイプはやっぱりクリーム系に使おうかな♪

普段、手にしない食材の調理はとっても楽しいのであ～る♪