ブイヤーベースのテイクアウト

2021八戸ブイヤーベースなる催しが

2月から始まっている。

 

 

このようなHPが出来ている。

読むと例年より参加店舗が少ないような気がする？

 

今年はこの中のテイクアウトも出している

店のブイヤーベースを利用する事にした。

 

このテイクアウトは予約制になる。

 

 

当日、少し早めに店に到着。

初めて利用する。

 

頻繁に通る道路の内側に有ったので

店を見るのは初めてだ。

 

中に入ってレシピのレクチャーを受けて

料理を受け取ってきた。

 

 

マイバッグを持ってきてね、と書いて有ったと思うが

実際にはビニールで包んでくれたので不要になった。

 

 

家に帰ってからキッチンに広げてみた。

2〜3人分という事になっている。

 

 

ブイヤーベースの具材はこれだ。

 

じゃがいも、タラ、サクラマス、ソイ、イカ、タコ、ホッキ、アサリ

種類はたっぷりと揃っている。

 

 

これが説明を受けたレシピになる。

 

ささっと出来るかと思っていたのだが

あく取りとか魚の身が崩れないようにかき混ぜるとかで

思ったより時間がかかった。

 

 

これが完成したブイヤーベース😁

スープは濃厚で出汁がしっかりと取ってある。

 

このブイヤーベース以外にも

ラクサ＆フォーなる物も付属している。

 

これは何だかよくわからいままレシピ通り調理したのだが

すごく美味しい。

 

ブイヤーベースは写真で見た感じよりもすごく

量が多くて翌日のパスタになった。

 

これは足した具材の出汁がさらに追加となったため

より美味しい出来になった。

 

これなら2人分で4200円というのも納得出来る

価格ではないだろうか。

 

お安いかも！

 

車のお祓い

妻が車を買い換えた。

 

車検も近いし、

何よりも前車のモデルチェンジが出る事になったからだ。

 

発注から１ヶ月半でほどで納車された。

 

うちの車は購入してもお祓いなんて

一度もしたことが無い。

 

車内に初詣で神社で購入した

交通安全のお守りをぶら下げるくらいのもんだ。

 

 

たまたま家に近い神社では車のお祓いをやっている

という事なので納車の翌日に行ってみた。

 

もう境内では正月の準備が始まっている。

 

 

行った時点では天気は快晴だ。

ただ八戸の冬は天気は同じ状態が長続きしないが……

 

 

このところの寒さのせいで手水舎の水が凍っていた。

ただしよく見ると形が♥️になっている。

 

何とも珍しい現象が起きたものだ😁

 

 

車を堂々と神社内に入れて本堂に向けて駐車する。

この時は車のお祓いは1台だけだった。

 

 

妻・車では初のSUVになる。

前はミニバンだったので荷台がかなり狭くなった。

 

ただ座席の広さは前、後部とも依然とほとんど変わらない。

 

 

お祓いをしていただける本堂は

広くて……ただメチャクチャ寒かった。

 

足元から心底冷えてきた(;O;)

 

 

 

お祓いの終了後はタイヤの足慣らしとして

新しく伸びた久慈道の洋野町に向かった。

 

これで往復してもせいぜい50kmだ。

 

 

降りた洋野町で昼食をとった。

店は古くからある行動沿いの食堂だ。

 

この時期なら食べたい牡蠣フライ定食を注文。

中サイズ前後の物が8個も入っていた。

 

久々の牡蠣フライを堪能して帰路についた。

 

 

 

車はガソリン車なのだがこのタイプを買うのは

これが最後だろう。

 

2020年の地酒で乾杯

2020年の日本全国地酒で乾杯という催しは

コロナという事で夏頃までは中止と決まっていた。

 

それが夏以降の状況の変化でか

いつのまにか開催に変わっていた。

 

まあそんなわけで今回も当日の手伝いに

行ってきた。

 

少し小規模、宣伝は控えめという事になってるらしい。

場所は例年通り、八戸マチニワだ。

 

 

開始前の様子だが人はまばら。

出したテーブルは多少はすくない……か。

 

 

出店している酒蔵が減っているのかどうかはわからない。

 

 

奥のツマミのコーナーでの売り方が変わった。

小物を多く出さず弁当のような形式にしている。

 

 

6：30頃に地酒研究会会長の開始の挨拶。

この状態だと客は少ないかな。

 

 

マチニワの大きなディスプレーに

他県の地酒で乾杯の様子が映される事になっている。

 

 

小林市長の挨拶が例年通り有った。

 

 

その頃のツマミコーナーの様子だ。

手前の白い小さなカップのトレーは地酒セットになっている。

 

もう2時間以上も立っていたので腰が痛くなり

開始早々に帰宅した。

 

後から話を聞いたらそこそこ

盛り上がったらしい。

 

#ひばり野 #ダリア園 #櫛引大神宮 #錫緒 #本坪錫

先日ひばり野にあるダリア園に行ってきた。

昨年は行かなかったので2年ぶりだ。

 

行ってもただただバシャバシャと写真を撮るだけ

って感じでその後写真をじっくりと見る事は無い。

 

ブログ用です😅

 

ただ今回は目的有り。

ダリアの球根を買うことにしていた。

 

 

例年通り、大小、色も様々なダリアが咲いている。

 

 

それぞれの花に名前が付いているのだが

メモする事無く撮るだけ。

 

 

しかしまあよくこんなにいろいろ花を

咲かせる事が出来るのだと思う。

 

 

取りあえず気に入ったダリアがあったら

名前・番号をひかえることにした。

 

 

買うとなるとやはり悩むもので

結構希望の花近辺をぐるぐると回っていた。

 

最終的には3種のダリアを買う事に決定。

その品種を店頭の紙に記入していく。

 

ちなみに花の種類に限らず全種1個500円だ。

 

 

 

 

 

 

そこを後にして次は櫛引大神宮に向かった。

 

 

ところでこのいつもの写真。

どこか違っている。

 

 

じゃ〜〜ん、この通り紐と錫がぶら下がっていない。

コロナの影響で手が触れる物は置かないんだね。

 

この紐と錫ってこう書いてみて

初めて正式な名称を知らない事に気付いた。

 

紐は「錫緒」で錫は「本坪錫」というようだ。

 

錫は一発で漢字変換出来たが

錫緒は出て来無かった。

 

少しだけ勉強になった出来事だった😁

 

 

 

新しいパン屋

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町内にある食パン店に行ったら月1回の

休日にあたってしまい買いそびれた。

 

その時の頭の中の昼食は食パンモードになっていたので

街の方に新しく出来たというパン屋に買いに行くことにした。

 

適当に場所を調べてチャリで店に向かう。

もうその店は離れていてもとても目立つのですぐにわかった😁

 

写真を撮るつもりで行ったのだがたまたま

店頭には客が居ない。

 

 

店の前に立って撮るのは気恥ずかしかったから

見えにくいところからこっそりと撮影。

 

超目立つよ、この色😲

 

食パン専門店なのでノーマルを一つ買った。

一つで2斤分になる。

 

 

紙袋に入れてくれたのだが

一目見てこれがパンの袋だとはわからない。

 

書いてある通り、

 

わかる？

 

だ😁

 

 

説明書入り。

 

なんだけど、別にどう食べても良いような……

 

 

焼きたてパンのはずだが

家に帰ったらすでに中央の部分が凹んでしまっている。

 

切るときも生地がすごく柔らかで

押されて縮こまってしまう。

 

パン自体は

とても美味しかった。

 

けど下まで買いに降りて行く事はもう無いかな。

 

値段が800円強もするんだよね……

 

 

 

 

 

娘からこんな物が送られてきた。

 

えぇ、ブドウごときがこんなオシャレな

箱に入ってくるとは😲😲😲

 

もう見た目からも想像されるように

すごく美味しかった。

 

グリーンの方は流行の

シャインマスカットになる。

 

こういう化粧箱に入ってくるくらいだと

チョコレート並の価格なんだろうか？