ヨーグルトを作る

船橋の家ではずっとヨーグルトを作っていました。　地中海
ヨーグルトと呼ばれているものです。　今回それを八戸にも
持って来ました。

作るのは超簡単。　牛乳に１割くらいこのヨーグルトを混ぜ
て常温で暗い所に一晩置いておくだけ。



こんな感じになります。　表面のちょと色が付いている部分
を取り除けば完成です。　これだけで食べるのは今一美味し
く無いのでジャムを作る事にしました。

この時期ならもちリンゴジャム。



火を通すなら紅玉ですよね。　小降りの紅玉が６個で１６０
円です。　安いですね。



ジャムにちょっと色が付けばと皮も入れて煮込んでみました。
出来てから砂糖を入れて甘さの調整。　そしてシナモンを適
当に振りかけます。

これはもう飲むアップルパイという感じですごく美味しい。



こうしてヨーグルトと一緒に食べる事になります。　紅玉が
まだ安く出回っているので追加でジャムを作ろうと思います。

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