蕎麦打ち

前回購入した蕎麦粉の最後の袋が出て来たので設計事務所の方を
呼んで昼に食べる事にしました。



え～ととにかく最近は蕎麦打ちの回数が超少ないので水回しとか
切りでの感が鈍くなっているとつくづく感じた次第です。

厚さとか幅にむらが有るからまあ素人の蕎麦っぽいとも言えます
がこれなら最後の切りは製麺機を使っても良いような気がしてき
ました。

取りあえず調べてみると製麺機は１万前後で買えるようです。も
すこし考えましょう。

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