12/7に家内と鳥羽まで恒例の牡蠣詰放題へ。いつも行くところは牡蠣夏の高温でかなり死んだらしくて今のところ中止。予約の食べ放題分しかないと言われた。パールロード沿いのお店はやってくれてたけど、小さい上に少ない。家内が２箱って言うもんで1800円×２いつもは山盛りにあって大きいの選ぶんだけどそもそも数が少ない。私の次のお客さん断られてた。本日終了って。前日近所の居酒屋で大将が浦村牡蠣入荷しないって言ってたもんな。
一箱70個以上入れたら（小さいから数入るのよ）蓋壊れるかと思った。帰路鳥羽マルシェで獲れたてのイシガキダイとカワハギ買いました。30個ほど妹ん家に置いて、40個私の担当。もう一箱は家内と娘一家で分けた。妹の亭主は剥くの大変だったろうな。私は就職世話してくれて友人に半分分けます。
電子レンジで時間調整しますが、700W４個1.5分でぷりぷりです。それ以上だと縮んでしまう。イシガキダイはこんな魚です。
