メモ

里芋と蓮根のコロコロ焼

里芋 ６個
蓮根 ６㎝
タイム ２～３本

１．里芋蓮根を一口大に
２．フライパンに大匙３を熱し弱中火で８～１０分揚げ焼
３．蓮根に薄く焼き色が付いたらタイムを加え、８～１０分更に揚げ焼し、ペーパーで油を拭き取り塩で調味する