写真＃１８８

新潟市西区亀貝に今年２月オープンしたラーメン店　中華そば西巻流
亀貝インターを海の方角へ向かって１キロくらい直進した場所。
以前は「満月」、その前は「たまるや」、さらにその前には「ラーカク屋」と次々に変わってきています。すべてラーメン店。

今回は煮干し醤油らーめんを券売機で購入し注文。
これは結構好みが分れそうな感じがします。
黒々としたスープは魚粉たっぷりで煮干しのえぐみが強調されています。
麺は細縮麺で食感もよくスープとの相性もバッチリでとてもおいしい。
良くも悪くも個性が突き抜けている一杯だと感じました。

写真＃１８５

新潟市西区内野にあるラーメン店　さすけ
所用で近くまで来たため久しぶりに来店しました。
今回もいつもどおり　みそらーめん８００円
ツルツル食感の太縮麺に比較的あっさりの味噌スープが絶品です。
野菜炒めもたっぷり乗っていて最後までおいしく頂きました。
相変わらず店主一人で切り盛りされていましたが、爽やかな応対でまた来ようと思えます。
ごちそうさまでした。

写真＃１８４

新潟市西区小新にあるラーメン店　ダルマ食堂
いつ食べても本当に美味しいお気に入りの一店です。
今回はこってりラーメンを久しぶりに食べてみました。
白濁鶏スープの濃厚な味わいが絶品です。
最近体重増加が激しいのでなるべく食には気を付けていたのですが、思わず飲み干してしまいました。
まあ我慢ばかりの人生もつまらないので良いとしましょう。
明日からまた頑張ります。

写真＃１８１

新潟市西区大学南にあるラーメン店　楽久（らっきゅう）
ラーメンとチャーハンのセット、いわゆるラーチャン専門店とも言えるようなお店です。
なんと今年中に閉店してしまうという噂を耳にし、その前に食べなければ必ず後悔すると思い行きました。
シンプルであっさりの極みとも言えるラーメン。とてもおいしい。
もちろんチャーハンのセットを注文。このチャーハンもパラパラとした食感でラーメンによく合う。
無くなってしまうことが惜しいですがそれも時の流れです。


月曜のお昼でしたが来店後まもなく次々と客が押し寄せあっという間に満席になってました。

写真＃１７９

新潟市西区小新にあるダルマ食堂で鶏あっさりチャーシューをいただきました。
鶏ガラスープに鶏チャーシュウと鶏好きにはたまらない一杯。
やはりコロナ禍の影響か客足は以前のようにはいかないのかもしれませんが、それでもお昼時には満席に近い状態。
いつ食べても本当に美味しい。コロナに負けず頑張ってほしいと思います。