写真＃１６４

新潟市西区内野にあるラーメン店　さすけ
ＪＲ内野駅から徒歩１分以内。
今年はこれが多分３度目の外食だと思います。久しぶりにランチにラーメンを頂きました。
このお店は何と言ってもみそらーめんが絶品なのですが、今回は背脂らーめんを注文。
醤油ベースのスープは煮干しの風味がかなり効いています。見た目に反して割とあっさり系でした。
みそらーめん以外は初めてですが、スープが違うだけで麺やトッピングは同じようでとても美味しいです。


こちらは期間限定メニューの冷やし担々麺。
ベースはおそらく冷やし中華で、担々麺風にアレンジされている感じがしました。
辛さも控え目なので、普段担々麺などが苦手な方も大丈夫かと思います。
いつまでやっているかは分かりませんので、試したい方はお早めにどうぞ。
（帰りにはぜひセレクト文具店ツバキ舎にも足を運んでください）

写真＃１６０

久しぶりの外食です。
コロナによる自粛生活を続けてきたのでもう何カ月ぶりになるでしょう。

新潟市西区小新にある　ダルマ食堂
鶏好きには最高の一杯がいただけます。今日も本当に美味しかったです。

規制も徐々に緩和されてきましたが、コロナウイルスに対する脅威は相変わらずだと思います。
できる予防は続けつつも経済活動を再開。

写真＃１５２

新潟市西区五十嵐東にある中華料理店「成明茶楼」
以前から気にはなっていましたがなかなか行く機会がありませんでした。
しかし、なんとこの１月で我が家の行きつけ中国料理店「家宝」が閉店してしまい、それが一つのきっかけともなりこちらへ行ってみました。

冒頭の写真は　野菜ラーメン　７８０円
家宝の野菜麺と非常に似ている感じです。あの癖になる程の強烈な個性はありませんが、同じ方向性のラーメンでした。
できたて熱々の状態で運ばれてきました。注文から数分しか待たなかったように思います。
確かな酸味とほのかな甘味、そして程よい塩加減など日本人にはこちらの方が口に合う方が多いかもしれません。
麺は細縮れ麺です。これは同じです。ただ家宝ほど麺に甘さが感じられませんでした。


こちらは　エビ酸辣湯麺　８５０円
私には辛すぎました。確か家宝の酸辣湯麺も辛くて駄目だったと思います。このくらいが本場の味なのでしょう。
こちらも麺は細縮れ麺でした。野菜ラーメンと同じものだと思います。


家宝の閉店は我が家にとって大きな痛手となりましたが、事情があるのでしょうから仕方ありません。
こちらのお店も雰囲気は良く、店員さんの対応も良かったのでほかのメニューも一通り試して行きたいと思います。
駐車場が結構通りのある道路を挟んで向かい側にあるので（店舗前には軽１台分のみ）子連れだと横断するのがやや危険です。

写真＃１４９

新潟市西区亀貝に新しくオープンしたラーメン店「中華そば　満月　亀貝店」
「たまる屋亀貝店」のあとに入ったお店です。この場所も店舗の入れ替わりが早いですね。
グランドオープンは１２月の予定で、１１月中は試験的に営業しているようです。

入店すると券売機があり、大体の内観はたまる屋の頃とほぼ同じです。
４人がけテーブルが２席、６人がけ２席、そしてカウンターが６席くらい。
店員の元気がよく活気ある雰囲気でした。

私が注文したのは醤油ラーメン。
ストレートな細麺はコシがあり食感もよく、スープは魚介系和風ダシがとても心地よく風味が絶妙。
どんぶりに並々と注がれていますが醤油の濃さも丁度良くとてもおいしいので飲み干せてしまいます。
トッピングのチャーシュウは箸で裂けるほど柔らかく、しかし歯応えはしっかり。ナルトが入っているのもポイントです。
海苔も普通のものとはちょっと違って、まるでアオサを乾燥させたような感じを受けました。
細部にこだわりを感じるとても完成度の高い一杯ではないでしょうか。


冒頭の写真は麻婆麺ですが、辛さは普通で山椒の香りが高く、麺は太麺。スープにコクもあるので美味しいです。
唐辛子のようなものがそのまま入っているのはインパクトありました。

満月といえば辛味噌とのことなので、次回は辛味噌ラーメンを試してみようと思います。

写真＃１４８

先日、新潟空港へ行った際にフライト待ち時間のあいだに２階レストランで食べた新潟バーガー。
新潟に住んでいながら初めて食べました。
もっちりふっくらのバンズとジューシーでボリューミーなハンバーグ。
某ハンバーガー店とは比較にならないクオリティでした。値段も比較になりませんが。


さて、明日２２日（金）と明後日２３日（土）は「ツバキ舎」営業します。
午前１０時～午後５時まで。場所は西区内野の又蔵ベースです。駐車場も数台分あります。
前回来店できなかった方もぜひこの機会にお越しください。