写真＃１１３

新潟市西区坂井東にある「らぁめん優雅」
以前は大堀幹線沿いにあったのですが、いつの間にか「ちょび吉」のあった所へ移転していました。
片側二車線の大通り沿いなので、バイパス方面（亀貝インター）から来るとタイミングによっては入りにくいと思います。
駐車場も数台分しかなく結構停めにくい感じです。
店内はカウンターのみで８席ほど、店主ひとりできりもりされていました。

私は５月の限定メニューを頂きました。
正式名称を失念してしまいましたが、エビとトマトのまぜそばです。
濃厚なエビの風味にトマトの酸味がいいアクセントとなり、滅多に食べないまぜそばですがとても美味しかったです。
麺も食感が素晴らしい。毎日食べても飽きないかもしれません。


こちらは定番の背脂担々麺。辛いものが苦手な方はちょっと刺激が強いかもしれません。


琥珀中華そばが無くなっていたのは残念ですが、もしかしたら毎月限定メニューが出るのかもしれませんね。
もう少し車が入りやすければ月に一度くらい行っても良いと思えるのですが、こればっかりはどうにもならないでしょう。