用事があってローマに行ってきました。八百屋さんの店先には、旬の野菜や果物が沢山並んでい...

スーパーに行くと、今迄売っていなかった、春巻きと小籠包が売っていました。小籠包は、豚肉...

同僚が退職するので、近くの町のレストランで送別会をしました。クリスマスが近づいて町には...

プンタレッレ（Puntarelle）は、チコリの仲間、カタローニャという野菜の花茎 の部分です。私...

モエーケ（Moeche）は、ヴェネツィアの潟（Laguna di Venezia）で捕れる、脱皮したてで、甲羅...

スーパーで見つけた黒豚のルガニカ（Luganica）。新しい物を見ると、つい買ってしまいます。...

ヴェッレトリのレストラン、ベニート・アル・ボスコ（Benito al Bosco）に行ってきました。ヴ...

ブッチェッラート（Buccellato）は、トスカーナ州・ルッカのお菓子です。シチリアにも同じ名...

スーパーにクリスマスの時期に食べるお菓子が並び始めました。マルケ州フェルモ県に、人口２０００人程の、卵麺のパスタで有名なカンポフィローネ（Campofiline）という町があります...

ブドウ畑の紅葉が綺麗です。少し大きめの仔牛のリブステーキを焼きました。フライパンに、オ...