牛もも肉のカツレツにトマトソースをかけて、グリュイエールチーズのスライスをのせてオーブ...

ご存知の方もいらっしゃるかも知れませんが、12月26日、イタリア料理界の巨匠、グアルティエ...

シチリア産生トマトのリガトーニパスタとカリカリのグアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け)。

ナポリのエスプレッソコーヒーはイタリアのどの地域で飲むより美味しいと言われています。 ...

昨日の続きです。クリスマスイブ１はこちら。 友人と待ち合わせの場所は、ピッツァア　ア　...

23日の夜にナポリ近郊の町、ヴィーコ　エクエンセ（Vico Equense）到着。レストラン（このレ...

カンパーニャ州　カセルタ県　テアーノ市にあるフォンタネッレという村が出身の友人ご夫妻の...

Tanti auguri di Buon Natale! 日本はもう夜の時間になってしまいましたが、皆様、よいクリ...

クリスマス休みを利用して、ナポリ近郊の町、ヴィーコ エクエンセに来ました。 よい天気な...

Arrosticini アッロスティチーニはアブルツッオ州の料理です。 久々に食べたくなって、買っ...