今年も白トリュフの季節がやってきました。白トリュフ。今日のパスタはアサリとアスパラガス...

友人から、今年採れたオリーブで作った、搾りたてのオリーブオイルをいただきました。私の住...

トルタ・バロッツィ は、サクランボでも有名なエミリア・ロマーニャ州モデナ県にあるヴィニョーラ（ Vignola）という 町で誕生しました。１８８７年にお菓子屋さんを開店したエウジェ...

イタリアは、９月の下旬から翌年の１月までの間、狩猟が認められています。期間内でも、狩猟...