マルケ州のマチェラータという町の近くに行くことになりました。せっかく遠くまで行くので、...

パンペパートは、ペペ（コショウ）が沢山入ったパン,という名のお菓子です。クリスマスの頃に...

オッフィーダは、マルケ州アスコリ・ピチェーノ県にある、人口４５００人程の町だそうです。...

前回の続きです。市場を一回りして、何か食べることにしました。最初は牡蠣。注文をすると開...

去年の９月にバルセロナに行ってきました。朝早く自宅から出発してローマフィウミチーノ空港...

オリーブの収穫が始まっています。今年は沢山実がなっているようです。散歩をしていると、所...

ラグーと言えば、挽肉で作ったミートソースが思い浮かぶと思います。南イタリアでラグーは、...

去年の9月頃の事です。友人からフィレンツェから30分位の所にある、ブラートと言う街に、話題...

炭火直焼きのピッツァです。生地に直接炭火をのせて焼きます。暖炉の床は、予め炭火で十分に...

隣村に住んでいる、きのこ狩りが好きな友人が、きのこを持って着てくれました。今年は、沢山...