もう午後の3時。雨もシトシト降ってきました。雨もまたいいですね。窓からの涼しい風がなによりです。
うちのローズマリーが枝を伸ばし初めてきました。去年、初めてローズマリーの保存に成功しました。ただ乾燥させただけだと色も香りも抜けてしまって…
でも、でも簡単に色も香りも大丈夫な保存方法がありました。
キッチンペーパーに重ならないように広げて、電子レンジで1分乾燥させます。茎から葉をポロポロとって、後は保存便に入れて冷凍庫に入れるだけです。ポロポロなので使いたいとき使いたいだけ出せます。
ぜひ、お試しあれ！