彩り根菜の酢豚 ～色彩のバランスは栄養のバランス～

タイトルが示すとおり、偉そうに野菜の栄養を語っているが、ワシ自身の苦手なニンジンを始め、各種お野菜に含まれている栄養素はサプリから採っている。野菜嫌いと言えど、食べないわけではないので、サプリはあくまでも補助的に考えるようにと心掛けていると同時に、最後は実際に食べて栄養素を摂取するのが一番だとも理解している。





甘酢餡が大好きなワシは、酢豚のリメイクでは普通は考えない「天津飯」に使うことが恒例になっている。今回は間もなく漬かる自家製紅生姜を、切らしているが出来上がるのが楽しみだ。今回は辛抱して三つ葉を刻んで乗っけてみたが、これもアリってことで〆ご飯として楽しむ。





先日の我が家のワンの続報だが、高齢犬ながらなんとか胃腸の不調から持ち直したものの、彼女のためにワシが始めたことは、ドッグフードを熱湯でふやかせて冷ましてあげていることだ。さらにお喋りをするかのように「ぐぅ～ぐぅ～」と言ってくるので「イヌの気持ち」が理解できるように頑張ることにした。


▲カメラ目線はしないシャンプー後のモンちゃん

▲モンちゃん語も犬語が解かる？

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酔っ払いが「iPhone15 Pro」と「CANONカメラ」で撮影。
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