名産のソバ刈り始まる！

日本全国には沢山のソバ所が有りますが、四国・徳島の祖谷もその一つ

今のこの時期は名産であるソバを刈り取る作業があちら、こちらの

畑で行われています。

そんな、ソバ刈りの様子を撮影してみました。

鎌を片手にソバを刈り取る様子・・・この時期にしか見られない畑の作業

の様子・・・今年のソバの出来は如何なのか・・・気になる所です！

刈り取ったソバは束ねて集めて置き・・・この後ハデにかけられ天日乾燥

が行われ、１１月中頃過ぎに、ハデから下ろされカラサオと言う道具を使い

ソバの実を取り出す第一段階の作業がおこなわれます。