昨日集会で てんちゃんから新米を3合いただきました。
なんでも秋田で採れた まだあまり世に出回っていない品種だそう。
うるち米ともち米の間くらいだとか。
もちもちした米が大好きなので早速頂きました。
どれどれ、と試して びっくり
ほんとに うるちと もちの間の食感だぁ～～～
粒が小さいのに含んでる水分が多いから まとわりつくほどの甘味を 余さず閉じ込めてる。
いいお米だね
。
なかなか出会えない食感。
新米ってこともあって 非常にみずみずしく 香り良く 驚くほどの艶感。
鍋で炊いたら さぞ旨かろう。
世界に誇る日本の秋だね。
それにしても1年中美味しいものに囲まれて 日本に生まれた私達って本当に奇跡かも