揚げにんにく入りカレー

今日も３０℃くらいに気温が上昇しそうです・・

どこかのCMに愛情１本・・・というのがありますが　愛情ゴロゴロ揚げにんにく入りカレーを作ってみました・・

にんにくで少しでも元気になればと思って　揚げにんにくをカレーに入れただけですが・・

にんにくは皮つきのままで　少しばらばらにして　油で揚げて皮を取る（つるっとむける）

いつものように作ったカレーに揚げにんにくを入れ少し煮込んで味をなじませる

火を止め　しばらく置く・・
（にんにくに味がなじみ　やわらかくなる）

にんにくは揚げるとにんにく臭が薄くなり食べやすい　カレーにもにんにくの味が出るので美味しくなる

にんにくは体に良いですが　食べ過ぎると良くないそうで　生なら一日一片　火を通したものなら三片　子供は半分以下に抑えたほうが良いそうですので　これは大人向きのカレーです・・子供さんにはにんにくを入れないで食べさせればいいですね・・

毎日でなければ多少多めに食べても良いということです・・にんにくが美味しかったのか　受けたようですよ・・



にんにくの臭い消し効果がある食品というのがあったので載せておきます・・

梅干　牛乳
緑茶・コーヒーなどのタンニンが含まれるもの
りんご　パセリ