玉子天丼にら入りで

家の周りに　にらが出ていましたので・・先日作った高円寺のソウルフードの玉子天丼をにら入りで作ってみました

にらを入れれば栄養的にもバランスが良いですよね・・

熱した油に玉子を入れて　少しゆるめに溶いた小麦粉ににらを細かく切り加えて　玉子の周りに入れてまとめる

玉子の黄身が半熟状態で上げる

一度油を切り　御飯の上に盛り　しょう油をかけて食べる

美味しいにら天と半熟玉子が合います