ヤーコン 炒めたり生で食べたり

ヤーコンはオリゴ糖のかたまりのような芋だそうです・・

食べて実感です・・便通または便の状態を改善する効果が期待できるそうで便秘気味の人におすすめです・・

牛肉とヤーコンのオイスターソース炒め

ごま油で牛バラ肉とヤーコン　ピーマンを炒めて　オイスターソースで味付けし仕上げに七味唐辛子を少し入れる



ヤーコンと白菜のドレッシングサラダ

ヤーコンと白菜を細く切ってドレッシングで和えるだけです

生のヤーコンのシャキシャキ感が美味しいです



ヤーコン昆布佃煮

ヤーコンを千切りにして　昆布佃煮と混ぜ　ビニール袋に入れてしんなりさせる



シャキシャキとしたヤーコンと昆布佃煮が合います・・