赤かぼちゃ

今年は我家でもかぼちゃが１０個ほどとれました　そこに赤かぼちゃを頂きましたので　一部を切って冷凍にしておくことにしました・・
赤かぼちゃは　全体がオレンジ色で　お尻のところが丸く色違いのふくらみがある
普通のかぼちゃより皮が薄く切りやすい
食味はホクホクしていて甘く　とっても美味しいかぼちゃです　
（切ってしまいましたので・・絵のような色で大きかった）

試しに　赤かぼちゃを　食べてみようとレンジで解凍加熱してみる
このまま　皮まで食べても美味しい・・

※皮も薄く軟らかいので　ビニール袋に入れ加熱したものを　袋に入れたまま良くつぶして使う
赤かぼちゃのヨーグルトゼリーにしてみる
のむヨーグルト　３００ｃｃ　つぶした赤かぼちゃ　７切ほど　
クックゼラチン　小袋　１
のむヨーグルトと赤かぼちゃを泡立て器で良く混ぜ　湯で溶いたクックゼラチンも混ぜて冷蔵庫で冷やす・・


赤かぼちゃのパンケーキ
ホットケーキミックス　１００ｇ　つぶした赤かぼちゃ１５０ｇ
卵　小１個　牛乳　７０ｃｃ　ハチミツ　適量
ＨＭ　赤かぼちゃ　卵　牛乳を混ぜ　角型卵焼器で蓋をして一度に焼く（弱火）

分厚いパンケーキができます

ハチミツをかけ　しばらくおくとしっとりして美味しくなる・・