2010年.師走の旬、収穫

レタス畑？？山東菜で～す！
九月の異常気温で、生育も遅れ・・・
レタスと見間違える？

十株程の収穫でした。
昨年の畑と見比べてください・・
中央の黄色の葉＜美味しい部分です＞



両手で挟んでも、？？？


芯が締ってるのを・・選んで
昨年は6～7kg有りましたが・・
今年は5kg強でした。


そろそろ漬けないと、正月に間に合いません！

美味し～んですョ
漬かり過ぎても酸っぱくナリマセン
又、古漬けも美味です。

まずは干します。