先週末のラーメン（かつお拳とかいらく）

 

先週土曜日はいろいろ迷った末に

浅草橋にある『かつお拳』に初来訪。

 

 

小さな金網の物体は鰹節が中に入ってる。

かつお出汁を前面に出した醤油ラーメンを

売りにしてる。

他にはない斬新なアイデアではある。

 

 

浅草橋の西出口からだとすぐのところ。

少し年配のおやじさんが一人で切り盛りしてた。

 

 

麺はこんな感じで写真の撮り方が悪くて

汚く見えるがまあまあ。

具材もいいんだがスープが塩気強くてしょっぱい。

せっかくのかつお出汁が塩気に負けてしまう。

そこだけが残念。

熱々で塩加減薄めで並々入ってるともっと

かつおの香り漂って美味いと思うのだけれど。

 

 

 

日曜日、北区の王子方面に出てきたので

『かいらく』に4、5年振りの来訪。

家族経営の中華そば店、地元の人から

愛されてるやさしいラーメン🍜

 

 

もやしそば大盛り。

ほんとうにシンプルで麺ともやしとスープだけ。

スープを全部飲み干せるくらい薄味で美味しい。

年をとるとこういうラーメンを何度も

食べたくなる。

周りのお客さんみても年配の夫婦や

家族連れが多い。明らかに王子周辺に住んでる

人々だ。

 

 

 

食べログなどの評価数値では

測れないラーメン🍜は沢山ある。

逆に、食べログで3.6以上ある高評価のお店に

がっかりしたことがある。

自分の好みに合った味やよい雰囲気のお店を

見つけることが楽しい。