ハーブティーの寄せ植え

ハーブティーの寄せ植えです。

レモングラス、パイナップルミント、ペパーミント、ワイルドストロベリー、

ラベンダーが植えてあります。

フレッシュで摘んでティーポットで蒸らし、取りたてを飲んでもよし、乾燥させて保存しても味が凝縮されておいしく飲めます。

ペパーミントはアイスクリームに添えるのはもちろんですが、製氷機に入れて氷らせてアイスティーに使えばさわやかな香りがひろがりますね。

ハーブは地中海地方では雑草のようなもの。毎年出てきますので冬に地上部が枯れても捨てないでくださいね(*＾-＾*)

レモングラスは１年でかなり大きくなります。これ一鉢で毎年楽しめます。

ただし乾くところで日光にたくさんあてつつ、カットしながらが管理するのがこつですね☆