おから餅

　先月25日に貰った薬は、一週間かけて効いてきました。
　この効き目の遅さ、薬じゃなくて自力で治したんだったらどうしよう。お腹の張りって、大人しくしているだけで効果有りそうだし。

　そんなわけで作ってみました
　goo babyの掲示板に書かれていた、おから餅です。

　わたしの試したレシピは以下の通り。
　　おから　　レンゲ三杯
　　片栗粉　　レンゲ二杯
　　砂糖　　　カレースプーン一杯
　　水　　　　適量

　それらを捏ねて丸め、フライパンで蒸し焼きにしただけです。
　焼き方は、固焼きの目玉焼きの要領で。目玉焼きよりのんびり焼いて下さい。
　仕上がりは、写真の量になります。コップは普通より少し大きめなので、フォークやお皿のサイズを目安にしてね

　掲示板では、小さく丸めてレンジでチン！が推奨されていたんですけどね。わたしは「おやき」が好きなので、あえてこちらを選んでみました。
　あと、お砂糖も入っていませんでしたが、きな粉もあんこもないし。ヨーグルト用のプルーン・ソースとブルーベリー・ジャムぐらいしかないので、あえて甘みを足してみました。
　結果、大正解！
　粟餅のような食感で、そのままいただける美味しさでした。カロリーは低いし、食物繊維はたっぷりだし。妊婦さん向けのメニューですね。

　ところで「おやき」バージョンですが……。
　丸めてチン！の方が美味しいかも。一口で食べられて、柔らかい食感っていうのが良いみたい。
　これ、覚えておくとお子さんとのおやつにも良さそうですね　子供って、捏ねたり丸めたりのお手伝い、好きですもん。わたしもいとこの子供たちに、おやつ作りを随分やらせてあげました。
　クッキーとか、プリン・ア・ラ・モードとか、ピザとか。下準備が面倒だったけど、子供が遊びにくる前に出来ちゃったから、今考えると楽でしたね。自分の子供にあれをやるのは大変だわー。



　ちなみにプリン・ア・ラ・モードは……。
　　１．丸い型のマドレーヌを焼き、冷ます。
　　２．小さめのプリンを作る。カラメルは不要。
　　３．生クリームを泡立てておく。
　　４．缶詰のフルーツなどを用意する。
　以上を準備しておきます。

　そして子供が来たら……。
　マドレーヌをひっくり返すと、丸いくぼみがありますので、そこにプリンを乗せます。あらかじめサイズを合わせてプリンを作りましょう。これだけで土台がすごくしっかりします。子供が無茶なデコレーションをしても安心！
　そこまでやってあげたら、絞り袋に入れた生クリーム、カットされたフルーツなどと一緒にテーブルに出して、子供たちに自由に飾らせます。すっごい喜びます。
　これと一緒に、ピザの生地を作っておき、ピザソースや野菜、チーズを好きに盛らせてあげてピザも作ります。
　以上で、子供も大人も満足メニューが出来ます。サイド・メニューは、母任せでした。

　但し、準備と後片付けが大変だよー
　学生時代にこんなことやらされていたわたし、かわいそうだわ。いとこなんて、子供が中学生になったら会わなくなるのにね。
　人数が多いとピザは五・六枚焼くので、フル回転！　帰ってくれた後でホッとします。直径三十センチぐらいで、たっぷり野菜を乗せて焼いた（フォークがないと、具がこぼれる量）んだけど、男の人はペロッと一枚食べちゃったりするし。それで「またよろしくー」とか言って帰っていくし。
　こっちの苦労も考えろー