新生姜の炊き込みご飯

新生姜が手に入りました。

新生姜は白っぽいやつで、普段見慣れている黄色っぽいやつより辛みが少なくフレッシュ。

「炊き込みにしたら美味しいよ」ということで、作りました。大将が





みなさん、みじん切りって好きですか？

私は嫌いです。
３ミリとか５ミリになるように小さく刻むなんて・・・根気のいい人じゃないと無理。
離乳食～幼児食作りでひたすらやらされたみじん切り、面倒くさくってフードプロセッサーにかけたら液体になった思い出。




出来上がった新生姜の炊き込みご飯がこちらです。
さわやかな新生姜の香りが広がります。


炊き立てより、少し冷めたぐらいがとっても美味しいです。