最近、うちで抹茶を飲む機会が増えました。
お茶の教室が春からずっとお休みになっていて、すっかり抹茶から遠ざかっていたのですが、ふと飲みたくなって買ってきて以来、おやつには抹茶というルーティンが根付きつつあります。
和菓子のイメージが強い抹茶ですが、洋菓子との相性も抜群で、どんなお菓子にも合うんですよ。
ところで、11月は抹茶の新茶が出ます。
春につみとられて茶壺に入れられた茶葉が、秋に抹茶になるのです。
これからが、抹茶の美味しい季節になります。
楽しみだー。
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津田 蘭子
ワニブックス
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