コメント
 
 
 
Unknown (Zenon)
2008-01-31 22:07:41
お久しぶりです。
たしかに温度が低く感じられる時があります。
t_cognacさんの仰る通り「スープの温度を上げすぎると魚介の風味が飛んでしまう。」と大将が仰ってました。器をお湯で温める感じの方法が良いんでしょうかね？
 
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