米粉 きのこマフィン作り 苦戦中（汗）

レオが隣街に行く用事があったので、


グルテンフリーのマフィンが売ってるお店に寄るよう指示をだしました





ディープな商店街の中にあるようだけど、迷わず行けたみたい。


４つ買ってきてくれたわ



しっとりしてて美味しそうだけど。。。。小さ～～～～～い


これは。。。一口でいけるサイズ　デスワ～



お味はとても美味しかったけれど、


材料にこだわってるからか、お値段も少々お高い気が。。



すみません。。貧乏舌なので、もうちょっと大きめなのがいいなぁ～




それって。。。リピは無いって事なんだニャ～





食べ足りないので、家でてきとーに作ってみたわ。


今回は、きび砂糖を使って～



てきと～に混ぜて～～



出来上がり



米粉だから、膨らみが悪いなぁ。。。


でも、美味しかったよ






別の日



地元の　おうちごはん＆米粉マフィンのお店　のマフィンを買ってみたよ～～


不定期で営業されているので、インスタは要チェック


このお店はデリもあって、配達もしてくれるので、ランチ時間にお願いしました。


⚫︎3月　ランチセット
・月替わり丼　（あじの南蛮漬け丼）
・月替わりスープ　（農薬不使用野菜たっぷり豚汁）
・米粉小マフィン





わぁ～～　体に優しそうだぁ～～～


私はあまり魚を食べないので　（←あかん人や）　　こういう料理は嬉しいなぁ


豚汁も具がたっぷり



ランチセットのマフィンは小サイズだったので、別に大サイズセットもお願いしたよ。






こちらの方が大きいデスワ～



デリも美味しかったけど、マフィンが超美味しいぃ～～～


お値段もお財布に優しいし、リピ決定！　　　　近所なので、チャリでいけるし～～～







んで。。。家でも、こーゆう　きのこ型のマフィンを作ってみたくなったので、


チャレンジしてみる事に


うちにあるマフィン型　　　左端のは新しく購入した型



きのこ型を作るのに適した型らしく、カップ内に勾配がないため、垂直に生地が上がるんだって。



わかるかな？　左がきのこ型　　右は普通のマフィン型




早速、作ってみるよ～～～


材料はお決まりの～～（笑）　　今回はきび砂糖→ラカントに




焼き上がり



おぉ？　　　もりもりしてる～～～


生地を入れすぎたせいか、型からでろ～～んとでてしまったのもあるけど、


満足度７０％かな



うまく焼けるよう練習しなくっちゃ～～



お菓子作りは洗い物が面倒なのデスワ～。　　特に油脂系はスポンジがぬるぬるになるニャ～　






わたち達のフードボウルもぬるぬるになるニャ～　　　　なので、激オチくんで洗ってるでち







本日のオカンメール



おかん。。。相変わらずの誤字だけど、「やるじゃん」って。。。



この　「じゃん」っていう言葉は、イラっとする大阪人が多いので要注意だわよ～　（私は平気だけどネ）