偉大な男

仕事・・・・男女問わずに

続ける事は、大変だと思う




ラーメン界のドンの引退が決まったみたいだ・・・

大勝軒の閉店決定



弟子が沢山いるラーメン屋です




私は、ラーメン屋には、ほとんど興味ありません

東京のラーメン屋は、美味いラーメン屋は、確かに多い

しかし、はずれもあるし、高い・・・・



私には、田舎のなんの変哲も無いラーメン屋で

ラーメンを食べるのが一番美味いと思ってる

それは、育った地域のラーメン屋だからだと思う

舌が覚えてる、良い味がそうなのだろう・・・・




そんなラーメンに何の興味もない私でも

知ってる大勝軒



このお店の物語は、色々な所で紹介されている




ラーメン道ってのが、あるのなら

確実にその道を”悟った"人なのだと思う



こだわって、命を削って、スープなり

麺なりを研究して、秘密を守る人が多い中

これだけ、開けっぴろげで

弟子をとった人はいないだろうな・・・・




なかなか出来る事ではない・・・・



色々な人に幸せを与えられる人は

凄いと思う・・・・




私が何かを与えられる人に成れれば良いけど・・・