昨日釣魚下処理 イサキ・アジ・サバ

　　　　　　6月22日（木）曇り時々雨　穏やか　やや肌寒い時間も

　　　畑作業の合間に昨日沖釣り釣魚を下処理

　　　　下処理出来る人のお裾分けは昨日終了しているので

　　　　下処理したお裾分け分から

　　イサキ7匹（良型4匹は刺身用・小さ目3匹は塩焼き等にお頭付きで）

　　　　　真子4匹・白子3匹と良い比率

　　　　自宅分の下処理に入ります

　　イサキ良型7匹刺身その他用・極小1匹は塩焼き用

　　アジ1匹たたき用・サバ1匹は竜田揚げ用（サバは船上処理済み）

　　　　イサキ真子7匹・白子貴重な1匹　真子は煮付け白子は焼き用

　　　　丸々サバとアジ

　　　本日の夕飯にイサキ刺身と白子焼き（白子はお裾分け用も頂きました・・・）

　　余り寝かさなくても美味しく頂きました。

　　残りは寝かしながら味の変化を楽しんで頂きます！

　　　　この時期は脂は落ちますが、真子・白子が目当ての釣り人も多く

　　　特に良型丸々したイサキが数釣り出来る時期なので人気です！

　　　自分は特に白子好きですが数は白子の方が少なく貴重です

　　　本日も自分の下処理した15匹中11匹真子・4匹のみ白子でした。