喫茶店ユキの鉄板スパゲッティ

名古屋地下鉄車道駅、もしくは千種駅の近くに車道商店街という通りがある。
商店街と言っても、もはやただの通りになってしまった所であるが、ここに、「喫茶店ユキ」というお店がある。
この喫茶店の名物は、「鉄板スパ」。
ベースはナポリタン。
半熟の卵が鉄板に敷かれ、その上にスパゲッティが乗ってくる。
「パスタ」などと呼んではいけない。
あくまでも、「スパゲッティ」。
しかも、喫茶店で食べるスパゲッティである。
レトロなことこの上ない。
味は、「喫茶店のスパゲッテイ」。懐かしい味だ。
ただ、鉄板の上にスパゲッティが乗っているだけ、と言えないこともないのだが、この微妙な卵の固まり加減には、永年の技を感じる。
単品で６５０円。
１００円追加して、赤出汁とライスがついた定食にしたが、スパゲッテイでご飯というのも、名古屋ならでの文化でしょうか。
関西では焼きそばでご飯を食べるが、名古屋ではスパゲティでご飯を食べる。



喫茶店ユキ
愛知県名古屋市東区葵3-17-42
０５２－９３５－１６５３
8:00～19:00（土曜定休）

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