周回コースランとタケノコの佃煮・・・

今日はジムの定休日だし、天気予報は午後から雨が降るとのこと。
スーパーへ買い物に行ってきた後のお昼前に周回コースを走りました。
このコースだと雨が降り出してもすぐに帰って来ることもできます。
ほぼ平坦で信号もなく安全に走ることができ、コースは我家から100ｍあまりです。

この周回コースの1周は1,050ｍで、今日は11周しました。
最初の1周はアップのつもりで7分くらい。
それから少しペースを上げて10周、1周6分30秒～6分10秒くらい。
平均すると1Km/6分05秒くらいでしょうね。
ジムなら時々これくらいで走っているけど、外でこのペースで走ったのは久しぶりでした。
アップの1周の後、10周で10.5Km、これだけ走っただけでヘトヘトになりました。
よく走れていた時は1周4分、ついこの前？まで1周5分で走れていたのが不思議で信じられません。
しかたがないことですが、これから先にはますます走力が落ちてくるでしょうね。

午後は嫁さんが出かけたし、暇だったのでタケノコの佃煮を作りました。
レシピはネットで見ました。
湯がいてあったタケノコの太い根元の部分を使いました。

2～3㎝の大きさに切り、レシピとおりの調味料を合わせて鍋に入れました。

適量の水を加えて炊きます。

煮汁が半分くらいに減ってきたらかつお節と山椒の佃煮を加えて落し蓋をして更に炊きました。

30分くらい炊いて出来上がりです。

自画自賛ですが、1時間弱でけっこう美味しく出来上がりました。

今晩の晩酌の一品にします。

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