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なんと、このトマトさんたち一個410グラムの粒ぞろい
このきゅうりは一本110グラム
大洲市の農園、yamamoちゃんからもぎたてのトマトときゅうりが届いた。
新鮮そのもの。きゅうりの皮はとげが硬く、しゃきしゃきとみずみずしい。
トマトは甘く、もちっとして美味しい。うれしいな
トマトは「緑黄色野菜」きゅうりは「淡色野菜」、
食品交換表によると「緑黄色野菜」と「淡色野菜」いろいろとり合わせて300gが1単位(80キロカロリー)です。
①野菜はビタミン、ミネラルや食物繊維などを供給する食品として大切です。いろいろと取り合わせて1日に最低300g(1単位)を朝食、昼食、夕食に分けて食べましょう。
②緑黄色野菜(有色野菜)は、ビタミン(カロチン、ビタミンCなど)とカルシウムや鉄分などを多く含む野菜です。毎日100g以上食べるように心がけましょう。
我が家のやさいくん達の収穫はまだ先、どんな傑作が出来るか楽しみです。しかしながら作るだけでナカナカ食卓には並ばないのが現実
今からチンジャオロースー料理を楽しみにしております。