魚に寄生するアニサキスをパルスパワーを用いた新たな殺虫

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魚に寄生するアニサキスをパルスパワーを用いた新たな殺虫

省エネや防災対策をもっと手軽に、賢く実現！ 初期費用ゼロで始めるマイホームのエネルギーマネジメント | EMIRA (emira-t.jp)

日本人の大敵・アニサキスに有効な第3の殺虫方法が完成

梅雨から夏にかけて増える食中毒。その多くが細菌やウイルスに原因があるとされてきたが、近年ではアニサキスによる事例が急増している。

アニサキスとは、アジやサバをはじめとした多くの海産魚に寄生している寄生虫の一種。通常は魚の内臓に寄生しているため、内臓を取り出すなど適切な処理を施せば安全性に問題はない。