敦賀の屋台ラーメン

今日は－思考くんとマラソンをした後、敦賀の屋台ラーメンを食べにいった。
何度も行っている店へ行った。ここの味はなかなかお気に入りの店だ。
屋台に入った。
店主がおじいちゃんから息子らしき人に変わっていた。

ラーメンが出てきて、スープを飲んだ。
違う！明らかに違う！
味はかなり薄目になっていた。つまり、正直言って前回の味よりも落ちていた。
ちょっと残念だ。
もうすこし頑張って修行してほしい・・・と思った。
このままでは激戦区を勝ち抜くのは困難だと思った。

屋台ラーメンって、店出してるチェーン店と違って、評判ってなかなか聞くことなからね。利用客層の影響もあるけど。