111）市場の活況

2006-07-17 / 変わるよ、街・町
　この15年で大きく変わったものの1つに食生活があります。とくに野菜が豊富になりました。以前は4～5月が谷間でした。前年秋に収穫し古新聞にくるんで貯蔵したハクサイもこの時期までに底を尽きます。冬が長く春の訪れが遅いので春植えの野菜がでてくるのはもっとあと。あるものといえばマメのモヤシとニンニクの芽くらい。毎日毎日、その繰り返しでした。農家では土を入れた洗面器にタマネギを植え、でてくる葉を食べたりし . . . 本文を読む
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