玉よし＠小田原

神奈川県小田原市早川１≠U−１０

厚焼き玉子￥４５０・/span>

小田原に来ると必ずと言ってよいほど立ち寄る厚焼き玉子屋さん。もともと製造・卸しの専門店であったが店を訪ねる客が多くなりいつのまにか小売しますの張り紙が出ていた。１本450円と買い求め易い価格のうえ味もその辺の有名店に比べて遜色ない。黄色くつやつやとした見た目でダシの効いた甘さ控えめの厚焼き玉子はシンプルだが冷めても更に事｡が増す深い味わいの逸品だ。フワフワした歯ざわりだが舌の上で溶け始めるとザラッとした食感を感じるのは何か食材に秘密があるのだろうか。築地か小田原かと聞かれれば小田原と答えるであろう。


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