徳一＠ふじみ野

埼玉県富士見市ふじみ野西４－１－２

 

肉汁うどん￥７８０－、野菜天￥３６０－

 

東武東上線の「ふじみ野」駅から国道に向かって５分ほど歩いた所にあるうどん専門店。駅近ながら20台分の駐車場が完備された大きな店舗で、ファミリー客も多く行列覚悟の人気店。カドが立った太いうどんは艶々とした白色で、強いコシと滑らかな喉ごしを併せ持つ武蔵野うどん。肉汁には豚バラ肉と刻み揚げと細い斜め切りのネギが浮かぶ。濃い味付けの肉汁と粉の風味溢れるうどんがベストマッチで絶妙な味わい。野菜天はサツマイモとピーマンにゴボウとニンジンのかき揚げ。食べ終えたら肉汁に茹で湯を注ぎ、最後の一滴まで愉しんだ。

 

肉汁うどん

 

野菜天

 

うどんmenu

 

天ぷらmenu

 

徳一うどん （うどん / ふじみ野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

 

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