日研フードサービス＠八王子

東京都八王子市北野町５８４≠Q１　八王子綜合卸売市場内

焼豚

八王子市の北野町には５施設の市場がある。「八王子綜合卸売センター」と「八王子総合卸売市場」が隣り合って営業。線路を挟んだ斜め向かいに「武蔵青果市場」「八王子魚市場」「全農花き市場」の三施設が並んでいる。年末の買い出し客で周辺には車が溢れていたが、どうにか車を止めて「八王子総合卸売市場」に入場。食肉・加工品販売の「日研フードサービス」にて正月用の焼豚を購入。厚めに切ってフライパンで熱し、ちょっとあっさりめのタレを付けて食べると何枚でもイケてしまう。


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