赤ダイコンの甘酢漬挑戦

　先日、山の師匠から赤ダイコンと太いゴボウをいただく。
　赤色を生かし甘酢漬を作ってみる。
　三種類の酢をミックス、昆布を隠し味にして、塩・砂糖少々を入れる。

　赤色はだんだん広がってきている。
　ダイコンの葉も味がなじんできた。
　ついに、毎食欠かせない存在となる。
　残りが少なくなってしまった。