3日間の休養も終わって、またまた、今日から今週の夕食当番がスタートです。
ということで、先週の夕食当番の結果報告です。
4日間とは言え、メニューを考えるのは面倒ですね。3分クッキングやスーパーの
レシピなどを参考にしますが、先週はそれも面倒で、スーパーを歩きながら献立決めました。
9月6日金曜日：鶏団子のワカメスープ
少し涼しくなってきたので、金曜定番の刺身は回避しました。
9月7日土曜日：カレイの煮付け豆腐付（長芋と油揚げのしばワカメ和え）
カレイの切り身が小ぶりなため、豆腐を添えました。副菜は長芋と焼いた油揚げをしば漬けのワカメと
甘酢で和えたものです。
9月8日日曜日：野菜炒め（長芋とワカメの酢味噌和え）
恒例の冷蔵庫の残り野菜の整理です。
9月9日月曜日：焼き肉（紅白なます）
焼き肉のタレと大根おろし（ポン酢）で食べました。
ということで、先週の夕食当番の結果報告です。
4日間とは言え、メニューを考えるのは面倒ですね。3分クッキングやスーパーの
レシピなどを参考にしますが、先週はそれも面倒で、スーパーを歩きながら献立決めました。
9月6日金曜日：鶏団子のワカメスープ
少し涼しくなってきたので、金曜定番の刺身は回避しました。
9月7日土曜日：カレイの煮付け豆腐付（長芋と油揚げのしばワカメ和え）
カレイの切り身が小ぶりなため、豆腐を添えました。副菜は長芋と焼いた油揚げをしば漬けのワカメと
甘酢で和えたものです。
9月8日日曜日：野菜炒め（長芋とワカメの酢味噌和え）
恒例の冷蔵庫の残り野菜の整理です。
9月9日月曜日：焼き肉（紅白なます）
焼き肉のタレと大根おろし（ポン酢）で食べました。
厚みは半分くらいにしてください。煮崩れしやすいので、豆腐は途中から入れて、
弱火で煮込んでください。途中で、フライ返しでひっくり返します。
煮魚同様、火を止めてから、30分以上置くと味がしみ込みやすいです。
煮汁を残しておいて、別の日にこんにゃくなどと煮ることもあります。
魚の臭みが嫌いな人もいますので、ご主人大丈夫でしょうか。
フィンランディア、余分なことを思い出させて、余分な出費を
させて申し訳ありません。（笑）
我が家の方は、DVD、7年ほど前に録画したのが見つかりました。
聴きに来られますか？コーヒーとケーキぐらいは用意しますが・・・
そうそう、図書館で借りれませんか？まずはそちらを調べるのが
先かと思います。
いつも宅配に頼っているので、帰ってきてから食材不足。
あるもので作っているから寂しい食卓が続いています。
なるほど、煮魚にお豆腐を合わせるって名案ですね！
私は野菜くらいしかつけたことがなかったので、それ、いただきます！
「フィンランディア」のCD、ないんですよ、やっぱり。
どうしても聴きたいので、お安いのを買ってこようかなと思っています。
スメタナの「我が祖国」の影響大ですよ～～笑。