牛筋大根に挑戦

連日の暑さで外に出られない。
朝７時からのウオーキングで汗を流し、１日分の運動を済ませた
あとは、ひたすら冷房の部屋で過ごす日々
読書、テレビ、パソコンの囲碁対戦だが飽きが来る。
そこで、先日のパウンドケーキに続いて、おいしいものを手作り
しようと思い立って、さて、何をつくろうか？

居酒屋でおいしかったもの、牛筋大根の煮込みを作ってみよう！
早速牛筋を買って、パソコンのレシピを見ながら作ってみました。
牛筋を２度前処理し、圧力鍋で２０分煮込んだ後に蓋を取って
１０分煮込んで・・・とやっているうちに煮汁が少なくなって、
少し味が濃くなったものの、おいしくできあがって満足。
反省点は、もう少し味を薄くして、煮汁を多くすること。

木工に限らずものを作るのはたのしいものですね。