蔓茘(つる)枝(れいし)」

｢海の日｣知っていましたか、今日がその日ですって
「蔓茘(つる)枝(れいし)」



表面は突起に覆われ、独特の苦みがあり、別名「苦瓜」。黄熟する前の緑の実を

チャンプルなどの沖縄料理に用い“ゴーヤ”の名で親しまれる。

蔓はわせて葉で覆うと日除けになるので、園芸でも人気が高い。