背油煮干しラーメン @ 丸め

今日の昼食は、ラーメンのお取り寄せサイトで購入した「丸め」の「背油煮干しラーメン」を食べました。

先日、ラーメンお取り寄せサイトで、「丸め」の「背油煮干しラーメン」を見つけ、無性に食べたくなり、注文！

東京都東久留米市にある「丸め」には、埼玉在住時には、良く食べに行っていました。

　　　　

「煮干しの効いた醬油ベースのスープ・極太麺・背油」が特徴の「燕三条系ラーメン」を「丸め」流にアレンジしたラーメンです。

冷凍状態で送られてきました。

　　　　

スープは湯煎・麺は茹でて完成です。

スープに中には、チャーシュー2枚とキクラゲが入っていました。

作り方も、優しく説明されていました。

　　　　

自分で用意したのは、「茹でキャベツ・玉ねぎ・ゆで卵」です。

　　　　

　　　　

麺は「平打ちの極太手もみ麺」です。

　　　　

このラーメンには、一味唐辛子が良く合います。

　　　　

背油もたっぷり入っています。

　　　　

お腹一杯美味しく頂きました。

身体に悪いのは重々承知しておりますが、懐かしさも手伝って、気が付けばスープも完飲！